NOME Riserva Montepulciano d’Abruzzo DOC vigna Santa Cecilia
TIPO Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018
UVE 100% Montepulciano
NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 3000 (soltanto nelle annate migliori)
COMUNE DI PRODUZIONE Francavilla al mare (CH), contrada Santa Cecilia
RESA PER ETTARO 100 q.li
TIPO DI TERRENO Medio-impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Tendone
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 1600 piante per ettaro
VINIFICAZIONE Macerazione fermentativa per 10/12 giorni in cemento

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO Gennaio
AFFINAMENTO Per 18 mesi in barrique,tonneaux e botte ovale
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5%vol.
COLORE Rosa rubino intenso
BOUQUET Intenso e complesso
SAPORE Note di visciola, di spezie, caffè
ABBINAMENTI Carni alla brace, selvaggina, cioccolato fondente